Coupez les aubergines en rondelles. Poser les sur du papier sulfurisé. Dans un saladier mettre de l’huile, du vinaigre, de la poudre de paprika (pas la piquante), de la coriandre ciselée. Badigeonner les aubergines de la sauce. Les passer au four pendant 10 minutes sur Grill. Rester pas loin du four et surveillez la cuisson car les aubergines coupées finement se cuisent très vite.