En cette vielle de Chabbat, je vous donne la recette de mon amie Sandrine (je vous épargne la mienne, dont les Hallot sortent une fois sur deux, soit super bonnes ou soit pas méga réussies mais mangeables ! ?). Je vous ai mis la Bénédiction de la Afrachat Halla (source Torah Box). Chabbat Chalom.
Pour 4 pains
1kg de farine
1 cube de levure
fraîche
400g d eau froide ( pas chaude ça donne un pain qui croûte plus )
2 œufs
150 g d huile
50 g de sucre
17g de sel
Mettre 3/4 farine et la levure émietté
Ajouter le reste de ingrédients sauf le sel
Battre 1 min et rajouter le sel
Puis battre en ajoutant le reste de farine .
La pâte peut être légèrement collante c es pas grave ne pas rajouter de farine . Mettre plutôt la pâte dans un saladier huilée.
??Couvrir
??Laisser monter 1h
??Former .
??20 min de pause et
??enfourner 25 min à 180 * chaleur Tournante.
Option : Avec la pâte vous pouvez en réserver une partie pour faire des petits pains fourrés de carreaux de chocolat Parvé, des mini pizzas, des navets
??À partir de 1, 560 kg, ne pas oublier de faire la Braha, de la Hafrachat Halla. À partir de 1,200 kg, on prélève un petit bout de pâte. On demande la Réfoua Chelema, un bon mazal, de la réussite pour chacun et pour tout le peuple d’Israël.
La recette par étape en photo.
Chabbat Chalom
